北海道函館市の自家熟成肉が楽しめるしゃぶしゃぶビュッフェ「しゃぶ匠」

しゃぶ匠は「おいしい」。しゃぶ匠は「楽しい」。しゃぶ匠は、食材に「こだわって」ます。だから、「また来たい」と思ってほしい。

しゃぶしゃぶビュッフェ「しゃぶ匠」

お肉が一番ベストな状態まで寝かせた
しゃぶ匠こだわりの自家熟成肉。

グループ店で自家熟成し、旨味がギュッと詰まった美味しいお肉を、お客様のご注文を受けてから切る、鮮度にこだわったしゃぶ匠の自慢のお肉。
店内は小上がり・ボックス席も完備しご家族をはじめ大人数でもゆったりとおくつろぎいただけます。

  • お肉・メニューのこだわり
  • 店舗情報

おだしは二種類。地鶏昆布白だしともう一つは
お好みに合わせて五種類からお選びください。

地鶏の鶏ガラ・昆布・かつおの三つの旨味をあわせたしゃぶ匠おすすめの「地鶏昆布白だし」とお好みに合わせて選べるおだし(ごま豆乳だし・地鶏塩だし・旨辛火鍋だし(辛)・本格すき鍋だし・鶏白湯だしから1つ)の二種類のおだしでこだわりの味をお楽しみください。
また、食べたいお肉の種類やご予算等に合わせて、「無駄なく選べる」3つのコースをご用意。その日の気分に合わせてご利用ください。

  • おだしへのこだわり
  • 食べ放題コース・メニュー
しゃぶ匠おすすめの「地鶏昆布白だし」とお好みに合わせて選べるおだし